Uprawa winorośli w okolicach Poznania ma tradycję sięgającą X–XI wieku. Winnica Dolina Samy, założona w 2010 roku przez Tomasza Kudlę, przywraca tę bogatą historię w dolinie rzeki Sama — zaledwie 15 km od Poznania.
Od początku projekt realizowany jest pod opieką najlepszych polskich specjalistów ds. winiarstwa. Uprawiamy odmiany Solaris, Regent, Cabernet Cortis, Roter Riesling i Souvignier Gris.
Winnica leży w malowniczej dolinie rzeki Sama i korzysta z wyjątkowego mikroklimatu Wielkopolski. Każda winorośl jest ręcznie pielęgnowana, a wino powstaje w oparciu o tradycyjne metody fermentacji.
Wina Doliny Samy są regularnie nagradzane na krajowych i międzynarodowych konkursach — m.in. WinoPL, Enoexpo i Polskie Korki.
Oferta dla firm i instytucji
Wino z Twoim logo — personalizowane etykiety dla firm
Produkujemy etykiety i opakowania personalizowane z logotypem Państwa firmy lub okolicznym motywem. Współpracowaliśmy już z wieloma firmami i instytucjami — ponad 30 zrealizowanych projektów etykiet.
Najstarsze ślady potwierdzające produkcję wina na terenach dzisiejszej Wielkopolski, odnalezione na Ostrowie Tumskim w Poznaniu, pochodzą z X wieku. W średniowieczu na tym obszarze znajdowała się jedna z największych winnic ówczesnej Polski — produkcją win zajmowały się głównie zakony i opactwa.
Pod koniec XX wieku prywatni inwestorzy zaczęli reaktywować lokalne tradycje winiarskie. Jednym z nich był Tomasz Kudla, który w 2010 roku założył Winnicę Jankowice w dolinie rzeki Sama — zaledwie 15 km na zachód od Poznania.
Mikroklimat i terroir
Dlaczego dolina rzeki Sama?
Mikroklimat doliny rzecznej, żyzna gleba i nasłonecznienie tworzą idealne warunki do uprawy winorośli. To właśnie stąd pochodzi nazwa naszej marki — Dolina Samy.
2010
Rok założenia
15 km
Od Poznania
30+
Nagród
5
Odmian winorośli
Winnica Jankowice
Od krzewów do butelki
Wyposażenie winnicy — rusztowania, druty, kotwy — pochodzi od specjalistycznych producentów europejskich. Sadzonki sprowadzono od najlepszego producenta w Europie, z pełnymi certyfikatami jakości i pochodzenia.
Cała produkcja prowadzona jest zgodnie z normami UE. Od samego początku projekt był realizowany pod opieką najlepszych specjalistów w Polsce — dziś winnica zdobywa regularne nagrody na konkursach krajowych i międzynarodowych.
Pięć odmian winorośli
Uprawiane odmiany
Solaris
Odporna odmiana białej winorośli o intensywnym aromacie owoców tropikalnych i leśnych. Daje wina świeże, lekko kwiatowe, idealne na lato. Bazowa odmiana naszych win Forest i Aeterna.
Regent
Wszechstronna odmiana czerwona — daje zarówno pełne wina czerwone, jak i delikatne różowe. Nuty czarnych porzeczek, wiśni i delikatnej pikanterii. Z niej powstają nasze Fiesta i Shé.
Cabernet Cortis
Odmiana czerwona o wyraźnej strukturze taninowej i głębokim kolorze. Charakteryzuje się aromatami ciemnych owoców i ziół. Wymaga dłuższego dojrzewania, nagradza cierpliwość.
Roter Riesling
Rzadka mutacja klasycznego Rieslinga o czerwonawej skórce. Daje eleganckie wina białe z mineralną nutą i subtelną kwasowością. Z tej odmiany powstaje nasze nagradzane Maestro.
Souvignier Gris
Nowoczesna odmiana o kompleksowym profilu aromatycznym — od owoców cytrusowych, przez brzoskwinię, po delikatne nuty orzechowe. Odporna na choroby, idealna dla polskiego klimatu.
Galeria
Winnica w obiektywie
Zapraszamy
Zwiedzanie i degustacje
Winnicę można odwiedzić w soboty (10:00–16:00) lub po wcześniejszym umówieniu. Oferujemy degustacje win połączone z opowieścią o historii winiarstwa w Wielkopolsce.
Rzemieślnicze wina z winnicy w dolinie rzeki Sama — białe, czerwone, różowe i zupełnie unikalne
Nasze wino powstaje ze starannie wyselekcjonowanych gron najwyższej jakości. Winorośle są osobiście pielęgnowane przez właściciela, a proces produkcji oparty na tradycyjnych technologiach fermentacji. Ta mała rodzinna winnica jako pierwsza reaktywuje tradycję winiarstwa w Wielkopolsce.
Edycja limitowana · Wine & Art · 155 sztuk
Aeterna
Solaris · 3000 ml · Rocznik kolekcjonerski
Pierwsza edycja limitowana Wine & Art w imponujących butelkach 3-litrowych — zaledwie 155 numerowanych sztuk. Każda butelka to dzieło sztuki z unikalną etykietą.
Kolekcjonerska pozycja dla prawdziwych koneserów polskiego wina. Perła w ofercie Doliny Samy — dostarczana w eleganckim pudełku, idealna na wyjątkowe okazje.
Świeże, aromatyczne wino białe z nutami leśnych owoców i delikatną kwiatowością. Solaris doskonale oddaje charakter wielkopolskiego terroir — owocowość połączona z elegancką kwasowością.
Idealne do lekkich sałatek, owoców morza, drobiu i serów kozich. Podawać schłodzone do 8–10°C.
Wino różowe wytrawne
Shé
Regent · 750 ml · 12% alk.
Wytrawne różowe wino z aromatami malin, truskawek i rabarbaru. Lekkie, orzeźwiające, z pięknym łososiowym kolorem — idealne na letnie wieczory i spotkania w gronie przyjaciół.
Pasuje do sałatek z grillowanym kurczakiem, pizzy, tapas i lekkich deserów. Podawać w 8–10°C.
Wino czerwone
Fiesta
Regent · 750 ml · 12% alk.
Pełne, owocowe czerwone wino z wyraźną strukturą taninową. W aromacie dominują czarne porzeczki, wiśnie i delikatna nuty korzenna. Dobrze zbalansowane, z długim wykończeniem.
Doskonałe do mięs z grilla, serów długo dojrzewających i dań kuchni włoskiej. Podawać w 16–18°C.
Wino białe wytrawne
Maestro
Roter Riesling · 750 ml · 12% alk.
Eleganckie wino białe z rzadkiej odmiany Roter Riesling — mutacji klasycznego Rieslinga o czerwonawej skórce. Mineralna nuta, subtelna kwasowość i aromaty białych kwiatów tworzą niezwykle wyrafinowany profil.
Nagrodzone brązowym medalem na Konkursie Win Polskich w Jaśle. Idealne do ryb, owoców morza i kuchni azjatyckiej.
Wino chrzanowe
Chrzanova
Polish Root · 500 ml · 18% alk.
Unikalne wino chrzanowe — jedyne takie w Polsce. Tradycyjny przepis z korzeniem chrzanu nadaje mu oryginalny, wyrazisty charakter. Smak Wielkopolski zamknięty w butelce.
Doskonałe jako aperitif lub do dań z dziczyzny i mięs. Podawać schłodzone do 4–6°C.
Nasze wina zdobyły łącznie 30 nagród na konkursach winiarskich w Polsce i za granicą. Regularnie startujemy w WinoPL — Konkursie Win Polskich na Międzynarodowych Targach Poznańskich oraz w Konkursie Win Polskich w Jaśle.
Pełna lista nagród
Wino
Medal
Konkurs
Rok
Gaga 2014
Zloty
X Ogólnopolski Konkurs Win, Grand Prix — Winobranie
2019
Czerwone Wytrawne 2014
Srebrny
IX Konkurs Polskich Win i Cydrów, ENOEXPO
2017
Białe Wytrawne 2015
Srebrny
IV Konkurs Polskich Win, Jasło
2017
Rosé 2017
Srebrny
X Ogólnopolski Konkurs Win, Grand Prix — Winobranie
2019
Premium 2016
Srebrny
VI Międzynarodowy Konkurs Win Carpatia Vini
2018
Białe Wytrawne 2017
Srebrny
V Konkurs Polskich Win, Jasło
2018
Gaga 2016
Srebrny
IX Ogólnopolski Konkurs Win, Grand Prix — Winobranie
